Un panda per Martina

No, non è una sponsorizzazione per il WWF. E' la torta di compleanno di Martina, appassionata del tenero animale.

Ho preparato un pan di spagna al cioccolato e ho voluto provare la versione di Stefania, con qualche piccola modifica.

Tortina tinozza

 

Presa dalle ordinazioni di S. Valentino ho avuto la richiesta di una collega e tra una infornata e l'altra sono riuscita a preparare in gran fretta questa tortina da quattro porzioni anche per lei.

Pan di spagna e mousse alla nutella.

Un cuore per S. Valentino

 

Per questo S. Valentino ho ricevuto molte richieste per la torta a cuore con le rose. Essendo più o meno tutte uguali, ne pubblico solo una.

Tutte le torte avevano come base il pan di spagna e come farcitura la mousse alla nutella, panna, granella di nocciole tostate e amaretti.

Copertura e rose modellate a mano in pasta di zucchero